經營咖啡館，不是容易的事情——咖啡業雖被很多人認為是朝陽行業，但業內水挺深的，對于想要開咖啡館但還在持幣觀望的朋友，準備開店之前，要分析市場環境，展望未來前景，儲備足夠資金，確定經營定位，找到穩定充足的物料供貨渠道，并做好挑戰自我和承擔經營風險的心理準備。不要光憑熱情而盲目投資，弄不好投進去的錢，連點響聲兒都聽不到。
咖啡館里的機器設備，需要定期清理維護，基本每晚打烊前收檔都要做。但別把眼光只放在咖啡機和貴重設備上，小處也要著眼。最起碼椅子壞了和燈箱不亮，都要及時修理。忽略細節，不僅會影響形象，還容易釀成大損失。該弄好的地方，要盡快弄好，別相互推委和拖拉。力求盡善盡美，別在小細節上壞了事。
作為咖啡館里的員工，要耳聰目明，每當有顧客進店要及時打招呼——不要只顧忙自己手里的事情，卻忽略有人進店。有的顧客在店里看幾眼就走，或許店內環境或商品提不起消費興趣，或者店內員工沒能及時招呼顧客，抑或員工在打招呼時語言生硬態度冷漠。接待顧客也是講究方式方法的，但還是主動問候為好。
顧客雖是分不同類型，但有禮貌的主動問候，還是比讓顧客先開口說話強?？Х瑞^不是政府部門的辦事窗口，不可一臉嚴肅或面無表情冷漠待人，還是親切熱情為好。親切熱情微笑服務不是露六顆牙——若是皮笑肉不笑地露六顆牙，那樣很嚇人。親切熱情，要發自內心。即便進店問路的人，也要熱情接待詳細告知。
咖啡館里的員工出于禮貌，都習慣到店外接打電話。但在工作時間，無論是談公事還是私事，每次接打電話的時間，最好不要過長。若是一次通話時間過長，必會跟不上店內的流程節奏。也難免給顧客留下不好印象：談公事時間長，認為你工作效率低下。談私事時間長，認為店內生意不好員工沒事總打電話玩兒。
 當某位顧客說杯中的咖啡不合口味或不好喝，如何處理？是說服和解釋讓其繼續飲用，還是為其免費調換其他，還是建議顧客再買一杯別的咖啡（第二杯半價或打折）。當顧客對咖啡提出異議，哪種方式處理比較好?這些都要去考慮。
市場環境往往固定常態的，是日益更新和不斷變幻的，雖不是瞬息萬變，但也有風云突變的可能。所以，商業經營要有危機意識和風險意識，未雨綢繆制定好應急措施和危機公關預案，才能夠規避風險，或在危機突現時更好的維護和保全自己。
在準備投資某種商業之前只要看清市場和明確發展方向，不貪功心切和貪大求洋，不隨意謀求跨越式發展，轉而穩扎穩打步步為營，再按照政策法規辦事，真誠待人禮貌待客，對員工施行人性化管理，運營過程中精細化管理并注重細節，再在進貨和某些環節上多留心，這樣的經營才能讓品牌立于不敗之地。